Jonathan Benkendorff e Marlene Benkendorff, que falam da ascensão do grupo, revelam as novidades para 2022 e comemoram os sete anos da BenkendorffKaffee sob as suas direções.
Como surgiu a marca?
Benkendorff é meu sobrenome.Me chamo Jonathan Benkendorff. Hoje o BenkenGroup Business carrega vários negócios, dentre eles os cafés BenkendorffKaffee e Dr. Blumenau, uma franquia da Cerveja Patagônia.
Hoje o BenkendorffKaffee é uma referência de cafeteria em Blumenau e região. Como foi essa ascensão?
BenkendorffKaffee já teve quatro unidades, hoje atua com uma junto ao Hospital Santa Catarina e outro anexo ao Parque Vila Germânica.
Em sua primeira unidade, na Alameda Rio Branco, não obteve sucesso promissor e veio a fechar. Mas não desistimos, reorganizamos o plano operacional e a proposta.
Então, surgiu um novo modelo de negócio, hoje consagrado.
Uma das unidades fica na Vila Germânica, ponto muito movimentado e estratégico. Como é a preparação para as Oktoberfest?
Oktoberfest é um ano operacional concentrado em 19 dias. Um verdadeiro desafio empresarial, porém, de muita gratificação. Entregar todo carinho e ver a satisfação de nossos clientes é o gatilho motivador.
Quais são as experiências que o BenkendorffKaffee proporciona a seus clientes?
Nossos cafés têm em sua essência o momento de prazer. A cafeteria mais alemã da cidade reserva momentos ímpares para os clientes e traz receitas únicas e recheadas de amor e carinho, que são nosso tempero especial. Temos nas nossas operações, colaboradores comprometidos e que são importantíssimos para o sucesso e satisfação dos nossos clientes.
Quais os maiores desafios do BenkendorffKaffee?
Sem dúvidas, um dos maiores desafios foi passar pelo período pandêmico, mantendo nossos colaboradores, entregando qualidade e assegurando pagamento de todas as contas. Foi e é algo surreal na vivência empresarial. Em nenhuma literatura ou curso se estudou maneiras de enfrentamento financeiro a uma pandemia. Tenho certeza que esse foi o maior desafio! Hoje o momento ainda é delicado, carregaremos cicatrizes desse episódio por anos, mas sempre visando erguer e fazer o nosso melhor e saborosos momentos.
Quais os planos futuros do Grupo Benkendorff?
Nosso objetivo é ampliar e solidificar o conceito cafeteria, mantendo atenção aos nossos clientes Blumenauenses e ampliando nossa atuação no turismo. Pontos estratégicos e modelo de negócio, fazem parte do nosso plano de negócio.
O que esperar de uma visita a um dos cafés do BenkendorffGroup Business?
Um local onde você encontrará receitas únicas, ambiente descontraído e momentos relaxantes. Seja para um café entre amigos, família, sozinho ou a trabalho.Nossas casas oferecem facilidades a todos os perfis de clientes. A cafeteria mais alemã da cidade espera por você!
A cafeteria mais alemã da cidade reserva momentos ímpares para os clientes e traz receitas únicas e recheadas de amor e carinho, que são nosso tempero especial.
(47) 99621-6206
@benkendorff_kaffee
@benkendorff_kaffee_hsc
IFOOD
Café com o Empreendedor
